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Lundi 13 avril 2009 1 13 /04 /Avr /2009 18:32

Pas de balance? Voici quelques mesures pour vous aider:



1 cuillère à soupe rase: 2cl

= 2cl de liquide
= 12g de farine
= 15g de sucre en poude

1 cuillère à café rase: 0,5cl

= 0,5cl de liquide
= 4g de farine
= 5g de sucre en poudre

1 verre à moutarde: 20cl

= 20cl de liquide
= 120g de farine
= 150g de sucre en poudre
En espérant que celà vous sera utile ...
Par Anna - Publié dans : Astuce - Communauté : Cuisine familiale : recette
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Dimanche 12 avril 2009 7 12 /04 /Avr /2009 12:29

Un beurre blanc ... presque classique

Alors voilà ma recette de beurre blanc quelque peu modifié:

INGREDIENTS:

- beurre salé
- échalottes
- vin blanc
- fumet de poisson

RECETTE:

Couper le beurre en morceaux.
Eplucher et couper les échalottes.
Faire réduire les échalottes dans le vin blanc.
Petit à petit introduire le beurre.
Et enfin ajouter le fumet de poisson (1 à 2 cuillères).

Dégustez avec un poisson servi dans une assiette chaude.

Je ne met pas les proportions car celà se fait à vue d'oeil.
Par Mamounette - Publié dans : Cuisine
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Dimanche 12 avril 2009 7 12 /04 /Avr /2009 09:33

Bienvenue

Bienvenue dans notre blog.
Un blog qui parlera de cuisine, loisir créatif, bon plan etc...
On se partagera le blog a 2: ma maman et moi.
On se distinguera par la couleur d'écriture.
Moi: ROSE
Et ma maman: VIOLET
En espérant que vous passerez un bon moment!
Par Entre mère et fille - Publié dans : Divers
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